姜茶才排第3！“御寒饮品”排行榜公开，第1名让人猜不到

冷气团来袭、气温直降，不少人都会选择喝热咖啡、姜茶让身体暖和。曾经实测过几款保暖热饮的御寒效果，结果跌破众人眼镜，传闻能驱寒的姜茶才排第三，第一名竟是热巧克力。

饮食知识 | 冬至点解吃汤圆？元宵跟汤圆大不同，一文看清楚

?冬至是中国传统二十四节气之一，是一家团圆的日子。传统上，冬至和元宵都会吃汤圆，取团圆之意，但原来冬至与元宵吃的汤圆大不同，今日来个大解构。

专家教拣海参花胶，猪婆参及印度野生筒胶抵食

农历新年将至，是时候选购海味年货。今日请来老字号海味店恒兴行负责人Macy，教大家拣选及烹调优质海参和花胶的秘诀，让大家在新春期间炮制出丰富营养又可口的海味年菜。

圣诞节2022｜尖沙咀百乐酒店自助餐叹面包蟹肉眼扒

圣诞节快到，尖沙咀百乐酒店推出圣诞大餐，叹面包蟹及肉眼扒同时，可参加大抽奖赢$1,316自助餐礼券。

食盆菜枝竹萝卜都会肥？ 营养师教做冬4大低卡低脂食法

“健营物理治疗及营养中心”（Nutri-Pro）营养师黄丽宝（April）指出，盆菜部份食物高卡高脂，配上汤汁及酱汁，确易致肥。她教低卡低脂食法，避开4大致肥陷阱！

网友评选最爱方便面，其中一款有独门煮法？

现代人生活步伐急促，未必个个都会投放太多时间在烹饪上，除了到外用餐，很多人都会在家中囤上一堆方便面。 虽然方便面的营养价值并不全面，但沸水冲泡下去所散发的香气，实在让人垂...

走鬼档的独特风味，网民揭秘好味的3大关键原因

街头饮食文化源远流长，最盛行的时候，走鬼档一度撑起了香港五分之一人口的生计。时移世易，曾经陪伴众多香港人成长的走鬼档现已几乎绝迹，街边再也难寻木头小推车和中气十足的吆喝声...

吃火锅熬夜干咳皮肤干燥，中医推荐5款滋润养声汤水

?天气寒冷干燥，经常捱夜、吃火锅，易令咽喉和皮肤干涸，出现声沙、干咳情况。注册中医师何慧欣表示，要真正滋养身体，就要令身体水分充足。她推介5款滋阴润燥汤水，适合在冬天干燥...

专家教选高性价比海鲜，精选优质鲍鱼和金蚝，教浸发干鲍

传统的新春贺年菜式注重意头及选材，各式海味当中，寓意包罗万有的鲍鱼和金银满屋的金蚝是最受欢迎的应节年货。 老字号海味店恒兴行负责人Macy，今日教大家如何挑选鲍鱼和金蚝，以及...

教煮3款法式圣诞美食请客无难度，附加2款应节饮品做法

还有一星期便到圣诞，不想外出庆祝，一于在家自煮圣诞大餐。今日教大家三道法式圣诞菜式，包括2款主菜“米兰鱼柳”、“威士忌忌廉汁烩牛柳”，以及“椰汁慕丝伴鲜果蓉”作为餐后甜品...

三文鱼要选红润的？蔡澜只吃一种三文鱼|饮食热话

三文鱼可说是吃日料的最常见食材之一。蔡澜曾分享过自己是不爱吃煎三文鱼，“所有三流的西厨都会做这个菜。 从超市中买来已经处理好的一大块，锅下油，放在上面煎一煎，反过来，又煎...

解构7大解辣食物，喝水反而辣上加辣？

近日气温急降，最适合吃一些辣的食物驱寒暖身。 辣的菜食五花八门，一踏入冬天，主打麻辣火锅、酸菜鱼和水煮牛的餐厅总是座无虚席。 不过这些食物味道虽美，但不小心选错辣度的话，分...

港人移民加拿大，自制港式小食

身处异国他乡，除了深夜的圆月，最能勾起乡愁的就是食物。 除了一盅两件的饮茶文化和茶餐厅必吃的烧味饭，街头小食也承载了很多香港人的成长回忆。 在香港，鱼蛋烧卖、鸡蛋仔和煎酿三...

蔡澜狠批香港大厨混水摸鱼，教5种方法令食材普通变高价

不少人都认为：“贵就是好”，吃一餐昂贵的晚餐，是否代表一定高质？ 蔡澜早前就分享对于高级餐厅的见解，当中更以“骗子”作形容！ 他分别应用5种不同的“高级”方法，当中涉及一些...

香港再现天价海黄花，网红2万港元入手拍试吃片惨被嘲笑

一条黄花鱼究竟可以值多少钱？ 近日有网民上载一张街市鱼档的照片，相片中就是一条黄花鱼，而其价钱牌上写着：“野生海黄花，4斤，每条4800元（港元，下同）”。